Картошка с курицей и грибами в духовке
Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться. Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его.
Филе курицы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Посолите и поперчите куриное филе по вкусу. Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа.
Сундучок Шефа. Куриные голени с тыквой и картофелем в сливочном соусе, запечённые в духовке. Я уже давно сделал вывод, что нежное куриное мясо очень хорошо сочетается со сладковатой тыквой. Блюдо, которое я вам предлагаю приготовить ароматное и сытное. Готовится оно достаточно просто. Некоторые компоненты блюда сначала поочерёдно обжариваются на сковороде, что придаёт ему более насыщенный вкус.
